طبق التسخين هو قطعة أساسية من المعدات لحفظ الطعام ساخناً أثناء المناسبات والبوفيهات والتجمعات الرسمية. وهو يتكون من حامل، ووعاء ماء، ووعاء طعام، وحامل وقود وغطاء، والتي تعمل معاً للحفاظ على درجة حرارة الطعام ومظهره.