チェーフィング・ディッシュは、ケータリングやビュッフェ、フォーマルな集まりで料理を温かく保つのに欠かせない器具である。チェーフィング・ディッシュは、スタンド、ウォーター・パン、フード・パン、フューエル・ホルダー、フタで構成され、これらが一体となって料理の温度と見た目を維持する。