Dans le secteur de la restauration, le réchaud est un équipement indispensable pour les restaurants, les cafétérias, les hôtels, les salles de banquet, etc. Qu'il s'agisse de maintenir les soupes et les ragoûts au chaud ou de présenter les plats du buffet, les chafing dishes de haute qualité peuvent améliorer l'isolation des aliments et l'expérience des clients. Quels sont les facteurs clés à prendre en compte lors de l'achat ? chafing dishes en vrac pour garantir la qualité, le coût et la stabilité de la chaîne d'approvisionnement ? En tant que fabricant de chafing dishNous analyserons les 5 points essentiels de la vente en gros de chafing dishes pour vous aider à prendre une décision d'achat plus éclairée.

Choisir le bon matériau

Le matériau du chafing dish influe directement sur sa durabilité et son utilisation. Les matériaux les plus courants pour les chafing dish sont les suivants :

Acier inoxydable : Casserole en acier inoxydable présente les avantages d'être résistant à la corrosion, facile à nettoyer et relativement peu coûteux. Il est souvent utilisé dans les chafing dishes haut de gamme et convient aux lieux haut de gamme tels que les banquets, les fêtes, les buffets, les hôtels, etc.
Alliage d'aluminium : Légèreté, conduction rapide de la chaleur, mais faible durabilité, adaptée aux scénarios d'utilisation à court terme ou temporaire.
Le cuivre : Aspect haut de gamme, bonne conductivité thermique, souvent utilisé dans les banquets haut de gamme, mais coût élevé et entretien difficile.

Conseils en matière de passation de marchés : S'il s'agit d'une utilisation à long terme, il est recommandé de choisir chafing dishes en acier inoxydablequi sont durables et répondent aux normes de sécurité alimentaire.

Déterminer la méthode de chauffage appropriée

Les méthodes de chauffage varient en fonction du type de restaurant ou de scène de restauration. Les méthodes de chauffage les plus courantes pour les chafing dishes sont les suivantes :

Réchaud à combustible: Utiliser de l'alcool ou un combustible solide, adapté à la restauration en plein air ou aux endroits dépourvus d'alimentation électrique.
Plaque chauffante électrique: Température réglable, adaptée aux lieux de restauration fixes, tels que les hôtels, les cafétérias, etc.
Chauffage par induction : Économique et efficace, il convient aux buffets des restaurants haut de gamme, mais son coût est plus élevé.

Conseils en matière de passation de marchés : Choisissez la méthode de chauffage la plus appropriée pour le chafing dish en fonction de vos besoins. Par exemple, les hôtels et les grandes salles de banquet conviennent aux chafing dishes à chauffage électrique, tandis que les activités de plein air ou la restauration mobile sont plus adaptées aux styles de chauffage à combustible.

Tenir compte de la capacité et de la conception du hacheur

Considérations relatives à la capacité : Les exigences en matière de capacité des chafing dish varient en fonction des scénarios. Les spécifications les plus courantes sont les suivantes : 4L-6L (petit chafing dish) convient aux petits restaurants ou aux réunions. 8L-10L (chafing dish moyen) pour les buffets de restaurants et d'hôtels. 12 litres ou plus (grand chafing dish) pour les grands événements tels que les banquets et les mariages.

Considérations relatives à la conception : Différentes formes conviennent à différents types d'aliments. Par exemple, chafing dishes ronds conviennent pour les soupes et les chafing dish rectangulaires pour les plats principaux. A chafing dish avec couvercle en verre est pratique pour les clients de vérifier les aliments et de réduire la perte de chaleur. Le système de drainage empêche l'accumulation de vapeur d'eau et préserve le goût des aliments. En même temps, vous pouvez personnaliser un chafing dish unique et conçu selon les besoins de la scène.

Conseils en matière de passation de marchés : Clarifier les besoins des clients cibles et fournir une variété de capacités et d'options de conception pour répondre aux différents besoins du marché.

Avis sur la qualité et la certification des produits

La qualité du chafing dish influe sur l'expérience d'utilisation à long terme du client. Lorsque vous achetez en gros, veillez à vérifier les normes de qualité suivantes :

Qualité structurelle : La soudure est ferme et il n'y a pas d'arêtes vives. Si la surface est lisse pour éviter les résidus alimentaires.
Veillez à ce que les aliments puissent être maintenus au chaud en permanence sans surchauffe ni refroidissement locaux.
Certification de qualité :  Les certifications LFGB (UE), FDA (États-Unis), CE (produits de chauffage électrique), ISO 9001 (système de gestion de la qualité) et autres.

Conseils en matière de passation de marchés : Choisissez des produits qui répondent aux normes internationales de sécurité alimentaire. Vous pouvez demander aux fournisseurs les certificats de certification pertinents pour vous assurer que le chafing dish répond aux normes de sécurité alimentaire et électrique du marché d'exportation.

Chaîne d'approvisionnement et cycle de livraison

Quand vente en gros de chafing dishesIl est donc essentiel d'assurer la stabilité de la chaîne d'approvisionnement. Les facteurs suivants doivent être examinés :

Capacité de production du fournisseur : s'il est en mesure de fournir de manière stable des commandes de gros volumes et s'il existe un processus strict de contrôle de la qualité.
Cycle de livraison : si elle peut livrer à temps et si elle peut faire face à l'augmentation de la demande pendant la haute saison.
Capacité de personnalisation : s'il peut fournir Services de personnalisation OEM/ODM pour répondre aux besoins en matière d'image de marque.
Service après-vente : s'il fournit une garantie, une assistance technique et une garantie après-vente.

Conseils en matière de passation de marchés : Choisissez une usine ayant une grande expérience de l'exportation pour garantir une livraison stable, et signez un contrat détaillé pour préciser les délais de livraison et les exigences de qualité.

Conclusion

Lors de l'achat chafing dishes en vracPour choisir un produit, il faut tenir compte des cinq points clés que sont le matériau, la méthode de chauffage, la conception de la capacité, la qualité du produit et la chaîne d'approvisionnement, ce qui peut vous aider à choisir un produit de qualité. une solution d'équipement de buffet de haute qualité qui répond à la demande du marché. En tant que fournisseur professionnel de chafing dish, nous fournissons une variété de chafing dishes et des services personnalisés pour assurer que votre expérience d'achat est sans souci ! Si vous êtes à la recherche d'un fournisseur en gros fiable de chafing dishes, veuillez nous contacter pour un devis gratuit !