
Comparação da forma do prato para chafing: Redondo, Quadrado, Retangular e Oval
No serviço de buffet, as formas dos pratos para chafing afectam diretamente a apresentação dos alimentos, a conveniência da recolha e a utilização do espaço do balcão. As formas comuns dos pratos para chafing incluem redondo, quadrado, retangular e oval, cada um com as suas caraterísticas e aplicações únicas. De seguida, faremos uma comparação entre as diferentes formas de travessas