Nos serviços de restauração, o controlo da temperatura dos pratos está relacionado com o seu sabor delicioso e afecta a eficiência do serviço e a imagem profissional. A forma eficaz de manter os alimentos quentes e prolongar o tempo de sabor após a cozedura é um dos principais factores que afectam a experiência gastronómica dos clientes. Este artigo apresenta uma introdução abrangente a vários métodos de isolamento comuns e centra-se na recomendação de uma solução mais eficiente e bonita.chafing dish de aço inoxidável.

Comparação de produtos comuns para manter os alimentos quentes

Caixa de isolamento/armário de isolamento

Adequado para cenários de cozinha nas traseiras ou de entrega, utilizando aquecimento elétrico e estrutura fechada para manter a temperatura, mas de grandes dimensões, fraca mobilidade, adequado para funcionamento nas traseiras, não propício à apresentação na frente.

Folha de alumínio e película de plástico

Utilizado para isolamento de curto prazo, adequado para processamento de pequenos lotes, manutenção de temperatura simples mas limitada, não adequado para ocasiões de alto padrão.

Isolamento do forno/lâmpada de calor

Normalmente utilizado na cozinha dos restaurantes ocidentais, mas com um elevado consumo de energia, existe o risco de sobreaquecimento que provoca alterações no sabor dos alimentos.

Chafing Dish

Utilizando álcool combustível ou um sistema de aquecimento elétrico para manter a temperatura da água quente em baixo, aquece contínua e lentamente os pratos em cima, tendo em conta a segurança, a beleza e o longo tempo de conservação do calor. É o equipamento profissional de conservação de calor mais comum para banquetes e buffets.

Porque é que se recomenda a utilização de uma chapa de aço inoxidável para manter os alimentos quentes?

Como fabricante profissional de equipamento para buffet, Dongzhaowei recomenda a utilização de chafing dishes em aço inoxidável de alta qualidade Concebido para o serviço de receção. Não só resolve o problema da conservação do calor dos alimentos, como também melhora a experiência global da refeição e do serviço:

• Aquecimento sustentável: Suporta uma utilização a longo prazo sem necessidade de substituição frequente do equipamento

• Aquecimento uniforme: Conduzir lentamente o calor através de um banho de água quente para evitar que os alimentos sobreaqueçam ou se partam

• Bom efeito de apresentação visual: Estrutura bonita, adequada para colocação direta no balcão de atendimento ou na mesa do buffet

• Fácil de utilizar: O aquecimento a combustível não é limitado pelo fornecimento de energia e os modelos de aquecimento elétrico podem controlar a temperatura de forma estável e inteligente.

• Fácil de limpar: Material de aço inoxidável de qualidade alimentar, resistente à corrosão, resistente a altas temperaturas, fácil de limpar

Porquê escolher o produto prato para chafing Dongzhaowei?

O nosso séries de chafing dish personalizadas é prático e tem em conta a conceção e a correspondência com o cenário:

Prato para assar redondo ou retangular normalizado por grosso

Existem dois métodos de aquecimento, aquecimento a combustível ou aquecimento elétrico, adequados para mesas de self-service com grande capacidade e requisitos de elevada rotação, com uma estrutura estável e equipada com uma base antiderrapante e uma cobertura de queda lenta.

Série de pratos para assar em aço inoxidável em forma de abóbora por atacado

O design é inspirado no elemento da colheita, com linhas arredondadas e quatro cores: preto, branco, cor-de-rosa e dourado. É perfeito para uma variedade de ambientes de banquetes e é um estilo popular para casamentos e banquetes de luxo.

Série de pratos para chafariz com padrão Paisley por atacado

A superfície é finamente esculpida com padrões Paisley únicos, combinando arte oriental e design moderno, adequado para restaurantes buffet de alta qualidade e espaços de restauração de marca.

Quer os clientes queiram realçar o estilo de catering ou procurar uma entrega de alimentos de alta eficiência, os nossos produtos podem fornecer soluções personalizadas.

Chafing dish ideal para uma variedade de modos de restauração

As chafing dishes têm uma vasta gama de aplicações e satisfazem as necessidades de isolamento de uma variedade de espaços de restauração:

• Pequeno-almoço ou jantar buffet no hotel
• Banquetes de casamento e festas temáticas
• Buffets empresariais e recepções de empresas
• Restaurante topo de gama com exposição na receção
• Soluções de equipamento personalizadas para cadeias de restauração

Também fornecemos uma gama completa de produtos de apoio, incluindo pratos, colheres de sopa, caixas de combustível, etc., para ajudar os clientes a efetuar uma compra única.

Conclusão

Para manter os alimentos quentes após a cozedura e manter o sabor ideal, a forma mais eficaz e profissional é utilizar um equipamento de chapa de aço inoxidável de alta qualidade. Resolve o problema da preservação do calor e reflecte a imagem de marca e a eficiência operacional nos serviços de restauração. Se está à procura de equipamento de isolamento para restauração que seja simultaneamente prático e elegante, contactar-nos para obter soluções por atacado de produtos para pratos de assar.