No restaurante buffet, o cliente levanta suavemente a mão e a tampa do prato sobe lentamente sem qualquer som; os pratos quentes à sua frente estão fumegantes e requintadamente apresentados no fogão de aço inoxidável espelhado de alto brilho. Esta é a rotina diária dos locais de restauração de alta qualidade. O que é um chafing dish hidráulico de aço inoxidável? Porque é que se pode tornar uma força motriz importante para a modernização da indústria da restauração? Como utilizar um chafing dish hidráulico para melhorar a qualidade do buffet? Dongzhaowei analisará as questões acima referidas para si.

A conceção do abrandamento hidráulico melhora a qualidade do serviço

A atualização mais representativa da chafing dish hidráulica é o sistema de abertura lenta. Em comparação com as chapas tradicionais com dobradiças ou flip-top, a tampa hidráulica apresenta uma sistema de amortecimento incorporado que permite o abrandamento automático e a queda silenciosa da tampa ao abrir ou fechar.

• Anti-pinças, anti-escaldões e melhora a segurança de utilização;
• O funcionamento silencioso cria uma atmosfera gastronómica de alta qualidade;
• Reduzir a perda de equipamento e prolongar a vida útil.

Para os espaços de restauração que se centram na experiência do cliente e na qualidade do serviço, esta é uma chave para atualizar os detalhes e acrescentar pontos à imagem.

O aço inoxidável de alta qualidade realça uma imagem de topo de gama

A nossa travessa hidráulica é feita de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, com as seguintes caraterísticas notáveis:

• Resistente à corrosão e anti-oxidação: Mesmo que seja exposto a vapor a alta temperatura ou a temperos durante muito tempo, pode manter-se brilhante e limpo.
• Resistente a impactos e a altas temperaturas: Adequado para cenários de utilização de alta frequência, tais como self-service em hotéis, serviços de banquetes, etc.
• Sanitário e amigo do ambiente: Sem revestimento nocivo, fácil de limpar e em conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar.

O polimento espelhado ou o tratamento escovado do aço inoxidável faz com que o próprio produto seja o destaque da bancada.

Várias formas e opções de capacidade satisfazem diversas necessidades

As salamandras hidráulicas fornecem normalmente redondo, quadrado, retangular, e outras opções de aparência, com diferentes tamanhos de capacidade, como 6L, 8L, etc., que podem ser adaptados a vários layouts de catering. Quer se trate do fornecimento de sopa na área do pequeno-almoço ou da distribuição de pratos quentes no banquete, é possível obter uma apresentação profissional e uma preservação eficiente do calor.

Alguns modelos também estão equipados com uma tampa de vidro, o que é conveniente para os hóspedes verem o conteúdo dos pratos, ao mesmo tempo que reduz a perda de calor causada pela abertura frequente da tampa.

O design humanizado aumenta a conveniência da operação

A utilização da chapa hidráulica não é apenas segura, mas também presta especial atenção ao funcionamento humanizado.

• A tampa pode ser facilmente aberta, tornando-a adequada para hóspedes de todas as idades.
• O prato de comida pode ser rapidamente substituído, o que é conveniente para a cozinha para confecionar os pratos.
• Equipado com um suporte para combustível ou uma base de aquecimento eléctrica para satisfazer diferentes métodos de isolamento.

Esta conceção estrutural reduz consideravelmente a carga de trabalho do pessoal de serviço, tornando os serviços de restauração mais fáceis e ordenados.

Os pormenores ajudam a melhorar a imagem da marca

Em locais de luxo, cada detalhe do equipamento de restauração pode afetar a impressão geral dos clientes. A forma moderna, a experiência tecnológica e o efeito de exposição limpo e arrumado do fogão hidráulico para refeições melhoram significativamente a qualidade geral da área de buffet.

Em particular, o equipamento de buffet hidráulico com peças decorativas de metal ou molduras de metal galvanizado pode melhorar a textura do espaço, permitindo aos clientes experimentar um serviço de alta qualidade desde a visão até à utilização.

Conclusão

Quer destacar-se num buffet com muitos clientes? Não ignore as mudanças que um fogão de sala de jantar pode trazer. O chafing dish hidráulico impressiona as pessoas com pormenores, tornando o serviço mais suave e a experiência mais sofisticada. Se está à procura de equipamento profissional para catering buffetserá a sua escolha ideal. Bem-vindo ao contactar-nos para obter mais informações.