El monarca indiscutible de la mesa en el Sudeste Asiático es el arroz, con el curry y la sopa como compañeros indispensables. Son omnipresentes en el bufé de los hoteles, los banquetes de boda y las comidas habituales. A medida que el sector de la restauración se expande rápidamente, las empresas piden equipos de catering más eficientes, duraderos y encantadores. Chafing dishes de acero inoxidable para buffet cumplen precisamente esta función: pueden mantener calientes el arroz, el curry y la sopa durante varias horas, conservando su mejor sabor y añadiendo además un grado de elegancia a la mesa del bufé. Se han convertido automáticamente en un elemento obligatorio en el sector de la restauración.

¿Por qué emplear platos de buffet para el Sudeste Asiático?

Retención duradera del calor

Los calientaplatos de acero inoxidable tienen una conductividad y una retención del calor perfectas, lo que permite que el arroz se mantenga blando, el curry caliente y la sopa caliente durante toda la comida. Esto es importante para el consumidor del sudeste asiático, orientado a la calidad.

Mejorar la experiencia gastronómica y visual

A calientaplatos con tapa de cristal permite a los clientes verlo de un vistazo. El delicioso aroma del curry y el vapor de la sopa les hacen babear al instante y proyectan el negocio de hostelería con una imagen más profesional y de clase superior.

Responder a la demanda de grandes comedores

Los bufés y banquetes de boda del sudeste asiático son grandes. Los calientaplatos de gran tamaño (6L o 9L estándar) pueden reducir eficazmente los rellenos frecuentes y optimizar la eficiencia del servicio.

Guía de compra de calientaplatos

Arroz

• Producto recomendado: Calientaplatos rectangular o calientaplatos cuadrado
• Ventajas: Amplia capacidad, eficiencia espacial y fácil acceso a los alimentos.
• Consejo: Elija un modelo con tapa de cierre suave para reducir el ruido de apertura y cierre, ofreciendo una experiencia gastronómica más agradable.

Curry

• Producto recomendado: Calientaplatos redondo
• Características: Adecuado para alimentos jugosos y calor uniforme.
• Consejo: A calientaplatos con tapa de cristal reduce la frecuencia con que hay que abrir la tapa de vez en cuando, con lo que la pérdida de aroma y calor es mínima.

Sopa

• Producto recomendado: Cubo hondo o sopera chafing dish
• Beneficio: Su gran capacidad reduce los derrames y proporciona una retención sostenida del calor.
• Consejo: Elija un modelo que disponga de reposacucharas para facilitar el acceso y limpiar la superficie.

Atributos de diseño de las fuentes de buffet para el mercado del sudeste asiático

Sistemas de calefacción flexibles

• Chafing dish de combustible: Perfecto para bodas y eventos al aire libre.
• Calientaplatos eléctrico: Ideal para buffets de hotel y aplicaciones de interior.

Tapa de cristal hidráulica: Apertura y cierre silenciosos, sin ruidos, y una experiencia gastronómica destacada.

Estructura de gran altura: No sólo estable, sino también limpiable, lo mejor para el uso diario de un restaurante.

OEM/ODM Servicios personalizados: El color, el logotipo y el envase pueden diseñarse según los requisitos del cliente para ofrecer soluciones diferenciadas a hoteles y distribuidores.

Consejos de uso y cuidado de las fuentes de buffet

• Arroz: Evitar el almacenamiento prolongado a altas temperaturas. Remover regularmente para mantener el arroz blando.
• Curry: Lave el hornillo después de las comidas para evitar que los residuos dañen la superficie de acero inoxidable.
• Sopa: Sustituya de vez en cuando la cubeta de agua con agua caliente para evitar que la cocina se seque y se queme.
• Método de limpieza: Utilice un paño suave y un detergente neutro; no raye la superficie de acero inoxidable ni la tapa de cristal utilizando un cepillo metálico.

Conclusión

El catering del sudeste asiático tiene unos requisitos rigurosos en cuanto a la conservación del calor y la presentación del arroz, el curry y la sopa, y los calientaplatos de acero inoxidable son los óptimos para cumplirlos. El uso del mejor equipo para bufés no solo mantiene los platos en su calidad óptima, sino que mejora la calidad general del servicio de restaurantes y hoteles.

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