“¿Se puede hornear en un calientaplatos?" Muchos clientes hacen esta interesante pregunta. Aunque parece razonable, hay muchos malentendidos. Como fabricante profesional de platos hondos de acero inoxidable, Dongzhaowei le dará una respuesta completa y le indicará cómo utilizar el calientaplatos de forma correcta y eficaz.

¿Para qué sirve un calientaplatos?

La función principal del diseño del calientaplatos es calentar y mantener calientes los alimentos cocinados, no para calentar alimentos crudos u hornear a alta temperatura. El principio es mantener la temperatura de los alimentos cocinados a través de un sistema de calentamiento de la bandeja de agua. Todas nuestras series de chafing dish al por mayor adoptan:

• El principio de calentamiento por baño de agua, es decir, conseguir el efecto de mantener calientes los alimentos mediante el calentamiento de la bandeja de agua y la transferencia de calor del vapor de agua.
• La temperatura de aislamiento adecuada oscila entre 60 y 85°C.
• Adecuado para sistemas de calefacción por tubo de combustible sólido o calefacción eléctrica, de bajo consumo y respetuoso con el medio ambiente, y de uso flexible.

El calientaplatos es un dispositivo de calentamiento, más adecuado para conservar el calor que para hornear.

¿Se puede hornear en un calientaplatos?

La respuesta es no. Si intenta hornear carne cruda u otros ingredientes en un horno de vajilla, se enfrentará a los siguientes problemas:

Temperatura no conforme

Un calientaplatos sólo puede mantener una temperatura máxima de unos 85°C, mientras que el horneado suele requerir al menos 180°C, que un calientaplatos no puede alcanzar.

Peligros para la seguridad

Hornear directamente en un horno de vajilla puede causar daños en las piezas sobrecalentadas, como abombamiento de la olla interior, descascarillado del revestimiento e incluso riesgos de seguridad causados por un uso inadecuado del combustible.

Difícil de limpiar

El horno para vajilla está diseñado para conservar el calor con suavidad. Una vez que queden restos de grasa o quemaduras, la limpieza será extremadamente difícil, lo que afectará a la siguiente ronda de uso.

Comida cruda o con mal sabor

Los alimentos crudos no pueden hornearse a bajas temperaturas, especialmente los ingredientes proteínicos como la carne, que son propensos a quedar sin cocer internamente, lo que supone un peligro para la seguridad alimentaria.

La mejor manera de utilizar el horno + calientaplatos

¿Y si quiere ofrecer platos horneados en un banquete o bufé? La mejor solución es:

• En primer lugar, complete el proceso de horneado o asado en el horno.
• A continuación, transfiera el producto acabado al Dongzhaowei al por mayor de acero inoxidable chafing dish para la conservación del calor y la exposición.

Garantiza que los alimentos estén cocinados y deliciosos, y puede mejorar el nivel general de restauración gracias a nuestros equipos calentadores de alimentos de acero inoxidable pulido a espejo y de gran belleza visual.

¿En qué ocasiones son adecuados los calientaplatos?

Aunque no se puede utilizar para hornear, nuestro calientaplatos de acero inoxidable es muy adecuado para

• Mantén calientes los platos asados o cocinados, como el pollo asado, el arroz al horno, la pasta, el filete, la sopa caliente, etc.
• Expositor para banquetes y autoservicio, mantienen los platos calientes a la vez que mejoran la experiencia gastronómica.
• Adecuado para diversas ocasiones, como hoteles, restaurantes, bodas, catering de conferencias, fiestas al aire libre, etc.

¿Por qué elegir el calientaplatos de acero inoxidable Dongzhaowei?

Somos una proveedor especializado en equipos de acero inoxidable para bufés. Las ventajas de nuestros productos incluyen:

• Material de acero inoxidable de alta calidad, antioxidante y duradero.
• Hay disponibles varias especificaciones y estilos: tapa enrollable, tapa colgante, oro de lujo, plata, oro rosa, etc.
• Ayuda Personalización OEM/ODM para satisfacer las necesidades personalizadas de los clientes de la marca.
• Producción automatizada, estricto control de calidad, entrega rápida y calidad estable.

Conclusión

El chafing dish no es un horno y no se recomienda para hornear alimentos, pero es un equipo de presentación con retención de calor muy útil en servicios de banquetes y bufés. Si busca un producto funcional y con estilo chafing dish buffet equipmentBienvenido a Contacto.