“Pode cozer-se numa travessa?" Muitos clientes fazem esta pergunta interessante. Embora pareça razoável, há muitos mal-entendidos. Como fabricante profissional de chafing dish de aço inoxidável, Dongzhaowei dar-lhe-á uma resposta exaustiva e dir-lhe-á como utilizar o prato raspador de forma correta e eficiente.

Qual é o objetivo essencial de uma chafing dish?

A principal função da conceção do prato raspador é aquecer e manter quentes os alimentos cozinhados, e não aquecer alimentos crus ou cozer a alta temperatura. O princípio é manter a temperatura dos alimentos cozinhados através de um sistema de aquecimento com tabuleiro de água. Todas as nossas séries de chafing dish por atacado adoptam:

• O princípio de aquecimento do banho de água, ou seja, conseguir o efeito de manter os alimentos quentes através do aquecimento do tabuleiro de água e da transferência de calor do vapor de água.
• A gama de temperaturas de isolamento adequada situa-se entre 60 e 85°C.
• Adequado para sistemas de aquecimento de tubos de combustível sólido ou de aquecimento elétrico, economizador de energia e amigo do ambiente, e de utilização flexível.

A chafing dish é um dispositivo de aquecimento, mais adequado para a conservação do calor do que para a cozedura.

Pode cozer-se numa travessa?

A resposta é não. Se tentar cozer carne não cozinhada ou outros ingredientes num forno de jantar, irá deparar-se com os seguintes problemas

Temperatura fora do padrão

Uma travessa só pode manter uma temperatura máxima de cerca de 85°C, enquanto a cozedura requer normalmente pelo menos 180°C, que uma travessa não consegue atingir.

Riscos para a segurança

Cozer diretamente num forno pode causar danos nas peças sobreaquecidas, tais como abaulamento da panela interior, descasque do revestimento e até riscos de segurança causados pela utilização incorrecta do combustível.

Difícil de limpar

O forno de jantar foi concebido para conservar o calor com suavidade. Se ficarem resíduos de gordura ou queimados, a limpeza tornar-se-á extremamente difícil, afectando a utilização seguinte.

Alimentos não cozinhados ou de mau gosto

Os alimentos crus não podem ser cozinhados a baixas temperaturas, especialmente os ingredientes proteicos, como a carne, que são susceptíveis de não serem cozinhados internamente, constituindo um risco para a segurança alimentar.

A melhor forma de utilizar a assadeira + chafing dish

Então, e se quiser oferecer pratos cozinhados num banquete ou num buffet? A melhor solução é:

• Em primeiro lugar, completar o processo de cozedura ou assadura no forno.
• Em seguida, transferir o produto acabado para o Prato para chafing de aço inoxidável por atacado Dongzhaowei para conservação do calor e exposição.

Garante que os alimentos são cozinhados e deliciosos e pode melhorar o nível geral da restauração através do nosso equipamento de aquecimento de alimentos em aço inoxidável polido e visualmente bonito.

Em que ocasiões são adequados os pratos quentes?

Embora não possa ser utilizado para cozer, o nosso chafing dish de aço inoxidável é muito adequado para os seguintes objectivos:

• Manter quentes os pratos cozinhados ou assados, como frango assado, arroz cozido, massa, bife, sopa quente, etc.
• Expositores para banquetes e self-service, mantêm os pratos quentes e melhoram a experiência gastronómica.
• Adequado para várias ocasiões, como hotéis, restaurantes, casamentos, catering para conferências, festas ao ar livre, etc.

Porquê escolher o prato para chafing em aço inoxidável Dongzhaowei?

Somos uma fornecedor especializado em equipamento de buffet em aço inoxidável. As vantagens do nosso produto incluem:

• Material de aço inoxidável de alta qualidade, resistente à ferrugem e durável.
• Estão disponíveis várias especificações e estilos: tampa de enrolar, tampa suspensa, ouro de luxo, prata, ouro rosa, etc.
• Apoio Personalização OEM/ODM para satisfazer as necessidades personalizadas dos clientes da marca.
• Produção automatizada, inspeção de qualidade rigorosa, entrega rápida e qualidade estável.

Conclusão

A chafing dish não é um forno e não é recomendada para cozer alimentos, mas é um equipamento de apresentação com retenção de calor muito útil em serviços de banquetes e buffets. Se está à procura de um prato de servir funcional e elegante equipamento para buffet de pratos quentesBem-vindo ao contactar-nos.