En los servicios de catering, el control de la temperatura de los platos está relacionado con su exquisitez y afecta a la eficacia del servicio y a la imagen profesional. Mantener la comida caliente y prolongar el tiempo de degustación tras la cocción es uno de los factores clave que influyen en la experiencia gastronómica de los clientes. Este artículo le ofrecerá una introducción completa a varios métodos habituales de aislamiento, y se centrará en recomendarle una solución más eficaz y bonita...calientaplatos de acero inoxidable.

Comparación de los alimentos más comunes

Caja de aislamiento/armario de aislamiento

Adecuado para la cocina trasera o escenarios de entrega, el uso de calefacción eléctrica y estructura cerrada para mantener la temperatura, pero de gran tamaño, la movilidad débil, adecuado para la operación de back-end, no propicio para la visualización front-end.

Papel de aluminio y film transparente

Se utiliza para el aislamiento a corto plazo, adecuado para el procesamiento de pequeños lotes, mantenimiento de la temperatura simple pero limitado, no es adecuado para ocasiones de alto estándar.

Aislamiento del horno/lámpara de calor

Se utiliza habitualmente en la cocina trasera de los restaurantes occidentales, pero su elevado consumo de energía conlleva el riesgo de sobrecalentamiento, que puede alterar el sabor de los alimentos.

Chafing Dish

Utilizando alcohol combustible o un sistema de calentamiento eléctrico para mantener la temperatura del agua caliente por debajo, calienta continua y lentamente los platos por encima, teniendo en cuenta la seguridad, la belleza y el largo tiempo de conservación del calor. Es el equipo profesional de conservación del calor más común para banquetes y buffets.

¿Por qué se recomienda utilizar un calientaplatos de acero inoxidable para mantener la comida caliente?

Como fabricante profesional de equipos de bufé, Dongzhaowei recomienda el uso de calientaplatos de acero inoxidable de alta calidad diseñado para el servicio de recepción. No sólo resuelve el problema de la conservación del calor de los alimentos, sino que también mejora la experiencia general de la comida y el servicio:

• Calefacción sostenible: Admite el uso a largo plazo sin necesidad de sustituir el equipo con frecuencia

• Calefacción uniforme: Conduce lentamente el calor a través de un baño de agua caliente para evitar que los alimentos se sobrecalienten o se agrieten.

• Buen efecto visual: Bonita estructura, adecuada para colocar directamente en la recepción o en la mesa del bufé

• Fácil de manejar: La calefacción de combustible no está limitada por el suministro eléctrico, y los modelos de calefacción eléctrica pueden controlar la temperatura de forma estable e inteligente.

• Fácil de limpiar: Material de acero inoxidable de calidad alimentaria, resistente a la corrosión y a las altas temperaturas, fácil de limpiar

¿Por qué elegir el producto Dongzhaowei chafing dish?

Nuestra serie de calientaplatos personalizados es práctico y tiene en cuenta el diseño y la coincidencia de escenas:

Mayorista de calientaplatos estándar redondo o rectangular

Existen dos métodos de calentamiento, por combustible o eléctrico, adecuados para mesas de autoservicio con gran capacidad y requisitos de alta rotación, con una estructura estable y equipados con una base antideslizante y una cubierta de caída lenta.

Mayorista Calabaza de acero inoxidable Chafing dish Series

El diseño se inspira en el elemento de la cosecha, con líneas redondeadas y cuatro colores negro, blanco, rosa y dorado. Es perfecto para una gran variedad de ambientes de banquete y es un estilo popular para bodas y banquetes de alto nivel.

Mayorista Paisley Pattern Chafing Dish Series

La superficie está finamente tallada con motivos Paisley únicos, que combinan el arte oriental y el diseño moderno, adecuados para restaurantes buffet de gama alta y espacios de catering de marca.

Tanto si los clientes desean resaltar el estilo del catering como si persiguen un reparto de alimentos de alta eficiencia, nuestros productos pueden ofrecer soluciones personalizadas.

Chafing dish ideal para diversas modalidades de catering

Los calientaplatos tienen una amplia gama de aplicaciones y satisfacen las necesidades de aislamiento de una gran variedad de espacios de restauración:

• Desayuno o cena buffet en el hotel
• Banquetes de boda y fiestas temáticas
• Buffets de empresa y recepciones de negocios
• Mostrador de restaurante de gama alta
• Soluciones de equipamiento personalizadas para la cadena de restauración

También ofrecemos una completa gama de productos complementarios, como platos, cucharas soperas, cajas de combustible, etc., para ayudar a los clientes a realizar sus compras en un solo lugar.

Conclusión

Para mantener caliente la comida después de cocinarla y conservar el sabor ideal, la forma más eficaz y profesional es utilizar equipos de acero inoxidable de alta calidad para chafing dish. Resuelve el problema de la conservación del calor y refleja la imagen de marca y la eficacia operativa en los servicios de catering. Si busca un equipo aislante para catering que sea a la vez práctico y elegante, Contacto para obtener venta al por mayor soluciones de productos chafing dish.