En Asie du Sud-Est, le monarque incontesté de la table est le riz, dont le curry et la soupe sont les compagnons indispensables. Ils sont omniprésents dans les buffets d'hôtel, les réceptions de mariage et les repas ordinaires. Avec l'expansion rapide du secteur de la restauration, les entreprises commandent des équipements de restauration plus efficaces, plus durables et plus agréables à regarder. Plaques de buffet en acier inoxydable remplissent précisément cette fonction : ils permettent de maintenir au chaud le riz, le curry et la soupe pendant plusieurs heures, en préservant leur saveur la plus fine et en ajoutant une certaine élégance à la table du buffet. Ils sont automatiquement devenus un élément incontournable de l'industrie de la restauration.

Pourquoi utiliser des chafing dishes de buffet pour l'Asie du Sud-Est ?

Rétention durable de la chaleur

Les poêles à frire en acier inoxydable ont une conductivité et une rétention de la chaleur parfaites, ce qui permet au riz de rester moelleux, au curry de rester chaud et à la soupe de rester chaude tout au long du repas. Ces caractéristiques sont importantes pour les consommateurs d'Asie du Sud-Est, qui privilégient la qualité.

Améliorer l'expérience gastronomique et visuelle

A chafing dish avec couvercle en verre permet aux clients de voir en un coup d'œil. Le délicieux arôme du curry et la vapeur de la soupe les font saliver instantanément et confèrent à l'hôtellerie et à la restauration une image plus professionnelle et plus haut de gamme.

Répondre à la demande de restauration à grande échelle

Les buffets et banquets de mariage en Asie du Sud-Est sont de grande taille. Les chafing dish de grande taille (standard 6L ou 9L) permettent de réduire les remplissages fréquents et d'optimiser l'efficacité du service.

Guide d'achat des chafing dish pour différents plats

Riz

• Produit recommandé: Casserole rectangulaire ou chafing dish carré
• Avantages : Grande capacité, efficacité de l'espace et accès facile aux aliments.
• Conseil: Choisissez un modèle doté d'un couvercle à fermeture progressive pour réduire le bruit d'ouverture et de fermeture et rendre les repas plus agréables.

Curry

• Produit recommandé: Chafing dish rond
• Caractéristiques: Convient aux aliments juteux et à une chaleur homogène.
• Conseil: A chafing dish à couvercle en verre réduit la fréquence d'ouverture du couvercle, ce qui permet de minimiser la perte d'arôme et de chaleur.

Soupe

• Produit recommandé : Seau profond ou marmite à soupe, chafing dish
• Bénéfice : La grande capacité réduit les débordements et assure une rétention durable de la chaleur.
• Conseil : Choisissez un modèle doté d'un repose-cuillère pour un accès facile et une surface propre.

Attributs de conception des plats de cuisson pour buffets destinés au marché de l'Asie du Sud-Est

Systèmes de chauffage flexibles

• Réchaud à combustible : Parfait pour les mariages et les événements en plein air.
• Poêle à frire électrique: Idéal pour les buffets d'hôtels et les applications intérieures.

Couvercle hydraulique en verre : Ouverture et fermeture silencieuses, sans bruit, et une expérience gastronomique haut de gamme mise en valeur.

Structure de grande hauteur: Non seulement stable, mais aussi nettoyable, il convient parfaitement à l'usage quotidien d'un restaurant.

OEM/ODM Services personnalisés : La couleur, le logo et l'emballage peuvent être conçus en fonction des exigences des clients afin de fournir des solutions différenciées aux hôtels et aux distributeurs.

Conseils d'utilisation et d'entretien pour les plats à rôtir de buffet

• Riz: Éviter le stockage prolongé à des températures élevées. Remuer régulièrement pour que le riz reste moelleux.
• Curry: Lavez la cuisinière après les repas pour éviter que des résidus n'endommagent la surface en acier inoxydable.
• Soupe: Remplacer de temps en temps le bac à eau par de l'eau chaude afin d'éviter la cuisson à sec et de brûler le poêle.
• Méthode de nettoyage: Utilisez un chiffon doux et un détergent neutre ; ne rayez pas la surface en acier inoxydable ou le couvercle en verre à l'aide d'une brosse métallique.

Conclusion

La restauration en Asie du Sud-Est est soumise à des exigences rigoureuses en matière de conservation de la chaleur et de présentation du riz, du curry et de la soupe, et les chafing dishes en acier inoxydable sont la solution optimale pour répondre à ces exigences. L'utilisation des meilleurs équipements de buffet permet non seulement de conserver la qualité optimale des plats, mais aussi d'améliorer la qualité globale du service des restaurants et des hôtels.

En tant que principal fournisseur d'équipements pour les buffets, Dongzhaowei est spécialisée dans la conception, la production et la vente en gros de chauffe-buffets et offre des services complets de personnalisation OEM/ODM pour les hôtels, les fournisseurs de services de restauration et les distributeurs. N'hésitez pas à nous contacter pour solutions en gros et personnalisées pour les chafing dishesspécialement conçu pour le marché de l'Asie du Sud-Est, pour rendre votre activité de restauration plus efficace et plus professionnelle !