No sector da restauração, um prato raspador é uma peça de equipamento indispensável para restaurantes, cafetarias, hotéis, salões de banquetes, etc. Quer seja para manter quentes as sopas e os guisados, quer seja para expor a comida do buffet, os pratos de chafing de alta qualidade podem melhorar o isolamento dos alimentos e a experiência do cliente. Quais os principais factores a que se deve prestar atenção ao comprar pratos para assar a granel para garantir a qualidade, o custo e a estabilidade da cadeia de abastecimento? Como fabricante superior de pratos para assar, analisaremos os 5 pontos centrais do pratos para assar por atacado para o ajudar a tomar uma decisão de compra mais informada.

Escolher o material correto

O material do chafing dish afecta diretamente a sua durabilidade e efeito de utilização. Os materiais mais comuns para os pratos de assar incluem:

Aço inoxidável: Chafing dish em aço inoxidável tem as vantagens da resistência à corrosão, da facilidade de limpeza e do custo relativamente baixo. É frequentemente utilizado em chafing dishes de alta qualidade e é adequado para locais de alta qualidade, como banquetes, festas, buffets, hotéis, etc.
Liga de alumínio: Leve, de rápida condução de calor, mas de baixa durabilidade, adequado para cenários de utilização temporária ou de curto prazo.
Cobre: Aspeto topo de gama, boa condutividade térmica, frequentemente utilizado em banquetes de luxo, mas custo elevado e manutenção difícil.

Aconselhamento em matéria de aquisições: Se se tratar de uma utilização a longo prazo, recomenda-se a escolha de chafing dishes em aço inoxidávelque são duráveis e cumprem as normas de segurança alimentar.

Determinar o método de aquecimento adequado

Diferentes tipos de restaurantes ou locais de restauração requerem diferentes métodos de aquecimento. Os métodos de aquecimento mais comuns para as chafing dishes incluem:

Chafing dish com aquecimento a combustível: Utilizar álcool ou combustível sólido, adequado para a restauração ao ar livre ou em locais sem alimentação eléctrica.
Chafing dish de aquecimento elétrico: Temperatura regulável, adequada para locais de restauração fixos, como hotéis, cafetarias, etc.
Aquecimento por indução: Poupança de energia e eficiência, adequado para restaurantes buffet de alta qualidade, mas o custo é mais elevado.

Aconselhamento em matéria de aquisições: Escolha o método de aquecimento mais adequado para a travessa de acordo com as suas necessidades. Por exemplo, os hotéis e os grandes salões de banquetes são adequados para pratos de aquecimento elétrico, enquanto as actividades ao ar livre ou a restauração móvel são mais adequadas para os estilos de aquecimento a combustível.

Considerar a capacidade e a conceção da trituradora

Considerações sobre a capacidade: Cenários diferentes têm requisitos de capacidade diferentes para a chapa de aquecimento. As especificações comuns incluem: 4L-6L (prato pequeno) é adequado para pequenos restaurantes ou reuniões. 8L-10L (travessa média) é adequada para restaurantes buffet e hotéis. 12L ou mais (travessa grande) é adequada para grandes eventos, como banquetes e casamentos.

Considerações sobre a conceção: Diferentes formas são adequadas para diferentes tipos de alimentos. Por exemplo, chafing dishes redondos são adequados para sopas, e os chafing dish rectangulares são adequados para pratos principais. A travessa com tampa de vidro é conveniente para os clientes verificarem os alimentos e reduzirem a perda de calor. O design com um sistema de drenagem evita a acumulação de vapor de água e mantém o sabor dos alimentos. Ao mesmo tempo, é possível personalizar uma travessa única e concebida de acordo com as necessidades do local.

Aconselhamento em matéria de aquisições: Esclarecer as necessidades dos clientes-alvo e fornecer uma variedade de opções de capacidade e conceção para satisfazer as diferentes necessidades do mercado.

Observar a qualidade e a certificação do produto

A qualidade da chafing dish afecta a experiência de utilização a longo prazo do cliente. Quando comprar a granel, certifique-se de que verifica os seguintes padrões de qualidade:

Qualidade estrutural: Se a soldadura é firme e se existem arestas vivas. Se a superfície é lisa para evitar resíduos de alimentos.
Assegurar que os alimentos podem ser mantidos quentes continuamente sem sobreaquecimento ou arrefecimento local.
Certificação de qualidade:  Tais como LFGB (UE), FDA (EUA), CE (produtos de aquecimento elétrico), ISO 9001 (sistema de gestão da qualidade) e outras certificações.

Aconselhamento em matéria de aquisições: Escolha produtos que cumpram as normas internacionais de segurança alimentar. Pode pedir aos fornecedores os certificados de certificação relevantes para garantir que o prato raspador cumpre as normas de segurança alimentar e de segurança eléctrica do mercado de exportação.

Cadeia de abastecimento e ciclo de entrega

Quando pratos para assar por atacadoPara garantir a estabilidade da cadeia de abastecimento, é fundamental. É necessário examinar os seguintes factores:

Capacidade de produção do fornecedor: se pode fornecer de forma estável encomendas de grandes volumes e se existe um processo de controlo de qualidade rigoroso.
Ciclo de entrega: se consegue cumprir os prazos de entrega e se consegue fazer face ao aumento da procura durante a época alta.
Capacidade de personalização: se pode fornecer Serviços de personalização OEM/ODM para satisfazer as necessidades da marca.
Serviço pós-venda: se fornece garantia, assistência técnica e garantia pós-venda.

Aconselhamento em matéria de aquisições: Escolha uma fábrica com uma vasta experiência de exportação para garantir uma entrega estável e assine um contrato pormenorizado para clarificar o prazo de entrega e os requisitos de qualidade.

Conclusão

Ao comprar pratos para assar a granelSe a sua empresa não tiver uma empresa de aquecimento, preste atenção aos cinco pontos principais: material, método de aquecimento, conceção da capacidade, qualidade do produto e cadeia de abastecimento, que podem ajudá-lo a escolher um solução de equipamento de buffet de alta qualidade que satisfaça a procura do mercado. Como fornecedor profissional de chafing dish, fornecemos uma variedade de pratos para chafing e serviços personalizados para garantir que a sua experiência de compra seja livre de preocupações! Se estiver à procura de um fornecedor grossista fiável de pratos para assar, por favor contactar-nos para um orçamento gratuito!