Segurança dos pratos para buffet: Diretrizes para hotéis, restaurantes e eventos de catering
Os pratos para buffet são um equipamento crucial para restaurantes, hotéis e eventos de catering em grande escala. Os conjuntos de pratos para buffet mantêm a temperatura dos alimentos, aumentam a aparência dos alimentos e melhoram a eficiência em eventos de grande escala. A utilização correta dos conjuntos de pratos para buffet é muitas vezes negligenciada, o que leva a problemas como incêndios, queimaduras e até mesmo alimentos